Smaragd

„Smaragd“ ist die geschützte Bezeichnung für die höchste Qualitätsstufe klassischer Weißweine der Wachau. Sie wachsen auf den steilen Steinterrassen über der Donau, wo sich an schönen Tagen Smaragdeidechsen neben den Rebstöcken sonnen. Ein reifer Smaragd ist der ideale Begleiter zur gehobenen Küche. Sein gehaltvoller und dennoch rassiger Charakter (meist zwischen 13 % und 14 % Alkohol) ist den komplexesten Kreationen verschiedenster Kochstile gewachsen und beweist seine Größe auch solo getrunken.

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